第96章 益气通脉药膳汤
第96章 益气通脉药膳汤
以下是一份具有益气通脉作用的药膳配方及制作方法,结合中医理论与食疗原则,适合气血不足、易疲劳或轻度血脉不畅者调理食用:
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###**益气通脉药膳汤**
####**配方组成**(2-3人份)
-**主材**:乌鸡半只(或猪骨300g)
-**药材**:
-黄芪15g(补气固表)
-党参10g(健脾益气)
-当归5g(活血养血)
-丹参10g(活血通脉)
-川芎5g(行气活血)
-红枣6颗(补血和胃)
-枸杞10g(滋阴益肾)
-**辅料**:生姜3片、清水2L、盐适量
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###**制作方法**
1.**预处理食材**:
-乌鸡/猪骨洗净切块,冷水入锅焯水,加2片生姜去腥,煮沸后撇去浮沫,捞出沥干。
-药材(除枸杞外)用清水浸泡10分钟,沥干备用。
2.**炖煮**:
-将焯好的肉、药材(除枸杞)、红枣、生姜放入砂锅,加2L清水。
-大火煮沸后转小火慢炖1.5小时,期间避免频繁开盖。
3.**收尾调味**:
-关火前10分钟加入枸杞,根据口味加少许盐调味。
-滤去药渣(可选),饮汤食肉。
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###**功效解析**
-**黄芪 党参**:增强脾胃运化功能,补气升阳。
-**当归 丹参 川芎**:活血化瘀组合,改善微循环,缓解肢体麻木。
-**乌鸡/猪骨**:提供优质蛋白,滋阴养血,调和药性。
-**红枣 枸杞**:调和药味,补血养肝,平衡气血。
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###**注意事项**
1.**禁忌人群**:孕妇、经期女性、阴虚火旺(如口舌生疮)或出血性疾病患者慎用。
2.**服用频率**:建议每周2-3次,连续食用不超过1个月,长期调理需咨询中医师。
3.**搭配建议**:服用期间避免生冷、油腻食物,可配合适度运动增强气血运行。
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此方温和兼顾补气与通络,适合秋冬季节或亚健康人群日常调理。如需个性化调整,建议根据体质咨询专业医师。