浊莲笔记

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第96章 益气通脉药膳汤

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以下是一份具有益气通脉作用的药膳配方及制作方法,结合中医理论与食疗原则,适合气血不足、易疲劳或轻度血脉不畅者调理食用:

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###**益气通脉药膳汤**

####**配方组成**(2-3人份)

-**主材**:乌鸡半只(或猪骨300g)

-**药材**:

-黄芪15g(补气固表)

-党参10g(健脾益气)

-当归5g(活血养血)

-丹参10g(活血通脉)

-川芎5g(行气活血)

-红枣6颗(补血和胃)

-枸杞10g(滋阴益肾)

-**辅料**:生姜3片、清水2L、盐适量

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###**制作方法**

1.**预处理食材**:

-乌鸡/猪骨洗净切块,冷水入锅焯水,加2片生姜去腥,煮沸后撇去浮沫,捞出沥干。

-药材(除枸杞外)用清水浸泡10分钟,沥干备用。

2.**炖煮**:

-将焯好的肉、药材(除枸杞)、红枣、生姜放入砂锅,加2L清水。

-大火煮沸后转小火慢炖1.5小时,期间避免频繁开盖。

3.**收尾调味**:

-关火前10分钟加入枸杞,根据口味加少许盐调味。

-滤去药渣(可选),饮汤食肉。

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###**功效解析**

-**黄芪 党参**:增强脾胃运化功能,补气升阳。

-**当归 丹参 川芎**:活血化瘀组合,改善微循环,缓解肢体麻木。

-**乌鸡/猪骨**:提供优质蛋白,滋阴养血,调和药性。

-**红枣 枸杞**:调和药味,补血养肝,平衡气血。

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###**注意事项**

1.**禁忌人群**:孕妇、经期女性、阴虚火旺(如口舌生疮)或出血性疾病患者慎用。

2.**服用频率**:建议每周2-3次,连续食用不超过1个月,长期调理需咨询中医师。

3.**搭配建议**:服用期间避免生冷、油腻食物,可配合适度运动增强气血运行。

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此方温和兼顾补气与通络,适合秋冬季节或亚健康人群日常调理。如需个性化调整,建议根据体质咨询专业医师。

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